欧委会发布2017—2018年作物、橄榄油、肉类和乳品市场短期展望报告，确认由于2016年底欧盟牛奶供应减少，价格大幅回升。由于出口和国内需求的拉动，黄油价格达纪录高点，奶酪价格大幅回升。然而，因为库存量较大，加上季节性牛奶收购高峰期即将到来，脱脂奶粉价格预期基本保持目前水平。

　　此外，由于软小麦和玉米收获低于平均值，欧盟2016/17年度谷物产量下降5.5%，出口也随之减缓。欧盟油菜籽产量低于平均水平，价格小幅上涨。橄榄油价格因2016/17年度减产（比平均水平低13%）和库存较少而上涨。2016年肉类产量达到创纪录水平，但已呈现下降的迹象。对中国持续出口猪肉使欧盟价格回升；牛肉持续出口使价格下降趋势停止；羊肉产量由于价格较低而增长较为缓慢。